- Satu mangkuk air suam kuku.
- Minyak goreng.
- 6 sendok makan mentega.
- 1 butir telur.
- 4-5 mangkuk tepung terigu.
- Garam secukupnya.
Cara membuatnya:
Terigu diberi garam, masukan mentega yang sudah diencerkan beserta telur. Aduk dan masukan air sedikit sambil adonan di aduk terus sampai lemas. Setelah lemas digiling tipis. Kemudian dicetak bulat-bulat seperti lingkaran dan letakkan isi pastel sedikit-sedikit di atas adonan yang sudah di cetak tadi, setelah itu dilipat dua. Gosok dengan air dan jepit pinggirnya, setelah itu hiaslah pinggirnya seperti bergelombang.
Gorenglah dengan minyak yang banyak.
B. Bahan isi pastel.
- Kentang 1/4 kg.
- Daging 1 ons.
- Wartel 2 buah.
- Daun seladri.
- Bawang perai.
- Minyak goreng.
Bumbu:- Bawang putih dan bawang merah.
- Cabe merah tiga biji.
- Merica + Garam secukupnya untuk penyedap makanan.
Cara membuatnya:- Daging dibersihkan dan dicincang.
- Wortel dan kentang dipotong empat persegi kecil.
- Daun seladri dan bawang perai di iris halus.
- Semua bumbu di giling halus lalu ditumiskan dan di aduk sampai rata.
- Setelah masak lalu di angkat dan dimasukkan kedalam pastel.